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다문화요리축제

 

 

공주시 지역통신원 허 정 자

 

11월 16일(목)에 공주교육대학교 부설초등학교의 요청으로 공주시 다문화가족지원센터의 결혼이주여성들은 부설초 유네스코 다문화요리축제행사에 참여하였습니다.

 

부설초등학교에서는 공주지역에 거주하는 다문화가족들과 함께 교내 지역사회 다문화 음식 축제를 개최하여 국제이해교육에 대한 관심과 흥미를 고취시켜 깊이 있게 접근함은 물론, 우리 고장의 다문화가족에게 지역 고유의 전통 문화를 널리 알리기 위함이었습니다.

 

공주센터는 베트남, 일본, 네팔, 캄보디아, 중국 등 5개 나라의 결혼이주여성들과 함께 모국의 전통요리를 학생들과 함께 만들어보고 맛보며, 또 한국의 전통음식인 김치를 외국이주여성들과 함께 담그고 나눠먹는 소중한 시간을 가졌습니다.

 

준비한 요리로는 베트남 - 월남쌈, 일본 - 오코노미야끼(한국의 부침개 비슷함), 네팔- 안로담, 캄보디아 - 불고기, 중국의 전통음식인 물만두 등으로 각자의 맛과 솜씨를 자랑할 수 있는 유익한 시간이었습니다.

 

먼저 학생들에게 각 나라별로 간단한 인사 및 나라 소개를 하고 각 나라의 음식과 음식 문화, 만드는 법을 학생들에게 쉽게 설명하였습니다.

 

다음은, 각 나라별 코너로 이동하여 유네스코 학생들과 함께 음식을 직접 만들어 먹는 시간을 가졌습니다.

 

학생들은 신기한 눈으로 바라보며 기대로 가득 찬 모습이었습니다. 이민자들은 각자 준비한 재료들을 풀어놓고 학생들에게 멋진 요리솜씨를 보여주는 즐거운 시간을 가졌습니다.

 

학생들은 단 한 번도 해보지 못한 다문화음식체험을 하게 되어 기쁨을 감추지 못했습니다. 직접 요리를 만들어보고 서로 음식을 나눠먹으며 대화를 하면서 여러 나라의 문화를 알아가는 이러한 체험은 또 하나의 추억이 되었습니다. 또한 학생들은 다양한 문화를 이해하고 국제적인 관심과 흥미를 가질 수 있었고 다문화 가족을 이해하고 서로 협력하며 더불어 살아가는 마음을 가질 수 있는 것도 배울 수가 있었습니다.